Dombert/Witt, Münchener Anwaltshandbuch Agrarrecht
- Teil D. Verwaltungs- und (Öffentliches) Wirtschaftsrecht
  - § 18 Lebensmittelrecht und Produkthaftung
    - II. Das allgemeine Lebensmittelrecht der BasisVO
      - 1. BasisVO als harmonisierendes EU-Recht
      - 2. Ziele und Anwendungsbereich
      - 3. Begriffsbestimmungen
      - 4. Grundsätze
      - 5. Risikoanalyse, Risikomanagement, Risikokommunikation
        
        a) Begrifflichkeiten.
        
        b) Umfang.
      - 6. Vorsorgeprinzip
      - 7. Lebensmittelrecht und wissenschaftliche Aspekte
      - 8. Verbraucherinteressen

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5. Risikoanalyse, Risikomanagement, Risikokommunikation

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